今日１月11日は、鏡開きの日。
とはいえ、我が家は鏡餅を飾らない家です
いや、実家はさ…小さい頃は飾ってた…気がするんだけど、固いし、扱いにくいしでいつのまにか飾らなくなったんですよね。
でも、「こういう風習があるよ」ということだけでも子供たちに知っておいてもらおう、とここ数年はおぜんざいだけ用意します。
トースターど焼いた丸餅を入れて少し煮て…。
ここでも登場、柚子の皮。
今年は朝準備したら、男子3人朝食にする！と。
寒い朝に優しい甘さとあったかさ
気になるカロリーも糖分も、これから一日中頑張るエネルギーになると思うと罪悪感も和らぎますね。
さ、みんな一日頑張っていきましょう。
