昨日の晩ゴハン。

昨日の晩ご飯は、久しぶりに鰯でした。

新鮮な鰯を三枚におろして、大葉と梅干を巻きこんで揚げただけ。

とっても簡単メニューです♪

（といっても、私は魚の三枚おろしができないので、コレができるようになればの話ですが。。）

「お母さん、すごいねー！三枚おろしができるとか、尊敬ー！ほんと、いいお嫁さんやねーぇ」

って褒めると、すかさず、

「あんたも、覚えなさい！」

と、ピシャッといわれてしまいました。

魚を食べるのは大好きだけど、さばくとなると尻込みしてしまいます。

野良仕事と一緒で、やってくうちに慣れて上達していくのでしょうが。。

骨のから揚げがさっくさくでビールに良く合いました。

メインも、周りカリカリ、中ふわふわ。

大葉は、畑からとってきて梅も庭で実った実を何年か前に漬けていたもの。

カルシウムたっぷりで、頭にも、血管にもやさしいヘルシーメニュー。

ふと食べたくなる母の味です。