フィナンシェ オ マロン

今日は、久しぶりにお菓子を焼きました。

フィナンシェです。

通常フィナンシェは、アーモンドパウダーで作りますが今回は、マロンパウダーを使いました。

マロンパウダーは、パリのスーパーで見つけてきたもので、日本ではあまり見かけませんよね？

あまりの珍しさに６袋も購入してしまいました（笑）

仕上げにラム酒を少～し利かせました。

シリコンのフィナンシェ型をうまく使いこなせず、いつもこんな風な焼き上がりになってしまいます。

空気抜きがうまくできないんですよね。。。

次回こそ、キレイな延べ棒を作ってみせます！！(←って毎回思ってマス…）