長男坊から、リクエストがあり、
調子に乗って、
再び、ビスコッティ作りました
今回は丁寧に
ナッツとレーズンをたっぷり入れて、
オーブントースターに
くっつかないアルミの上で、
良く焼き焼きしました
もう少し焼いた方が、
香ばしいかも
卵２個とホットケーキミックス、
レーズン、ナッツ
もう一度裏返して、
焼き焼きしました。
おやつに
相方に
プラスチックカップに入れて
持って行くそうな
今日は、
学生さん達とZOOMで会えて
本当に幸せだと思いました。
コロナに負けないぞ
明日も元気に過ごせますように