諦めない立川そば

皆さん、こんにちは。


立川そばの夏バージョンで頭が一杯一杯
の毎日を送っていました。


「ボソボソ　極太切りの立川そば」
でしか出来ない美味しさを求めて、
試行錯誤の２４時間×７日間。




これもボツ、

これだってボツ、

やっぱり納得出来ず、
仕方ない、、、、これもボツ。

頭の中は
「蕎麦、蕎麦、蕎麦」
ばっかり。


どれも普通には美味しいんですが、
「絶対的な美味しさ」がなかったのよね。


妥協しそうにもなりましたが、

「私なら出来る、諦めたらいかん」
と自分を奮い立たせ、


もう一踏ん張りしたら、


とっても美味しい夏バージョンの
立川そばが出来ちゃいました！！



１００％そば粉の風味と食感を楽しめならがも、
コクがあるのにサッパリと冷たく、

暑い夏こそ食べたいお蕎麦になりましたよ。



詳細はまだお知らせ出来ませんが、


６月７日土曜日から、
「道の駅　大杉」で発売開始予定です。



自信を持ってお勧めできる一品になってます。

６月７日をどうぞお楽しみにね。

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