午前中につくった土佐鹿ローストを
高知市までお届けにあがってました。
運転する事、約２時間弱。
到着したら、すでにネオンの灯りがちらほらと。
まずは、土佐山田町から高知市に戻り、移転された
「お箸の国」さんへ、シカ肉を納品に。
この前まで、土佐山田町にあったのに、、ちくっと寂しい。
オーナーのみどりさんはテレビでもご活躍だから、
ご存知の方も多いですよね。
高橋本先生からのご紹介で、ご注文頂きました。
本先生、ありがとう！
他のお店は静かなのに、「お箸の国」はお客さんで賑わっている。
みどりさんが
「焼いたシカ肉を、ワサビで食べてもらおうと思って」
と。
みどりさんが作るお料理なら、絶対に美味しいでしょうねえ。
幸せなシカ肉だ。
私も食べに行きたいなあ。
その後は、ひろめ市場のプティヴェールさんへ。
こちらにも 「土佐鹿ロースト」納品。
そして、いつもご注文の電話を下さる齋地さんは
西岡寅太郎商店でのワイン専門家。
でも、今日はいつもと様子が違う、、。
こんな所でクッキング中。
米粉のトルティーヤでカツオメンチカツを巻いたものを試作しているそう。
見るからに美味しそう。
今週の金曜日から、ひろめ市場前のこの小さなお店で販売するそうです。
齋地さんに
「シカドッグなど一緒にどうでしょう？」
と、勇気を出してお尋ね。
しかし残念、
即、却下、、、。
今は、カツオのトルティーヤに夢中
だそうです。
でも、シカローストはプティヴェールで皆さんに食べて頂ける。
それだけで、私、幸せです
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