2023/12/30

先日いただいた高知のかぼすで
自家製ポン酢を作りました
数日寝かせて完成しましたので
味見です♪

焼き鮭にかけて食べてみました♪
脂ののった鮭でしたが
ポン酢でめちゃさっぱりで
美味しかったです🥰

かぼす最高ですえ〜仕事してますわ✨

レシピは簡単
・濃口醤油100ml
・みりん100ml
・かぼす果汁と米酢を合わせて100ml
・かつお節2g(1パック)
・だし昆布3cm角2枚〜3枚くらい
瓶に入れて冷蔵庫で数日寝かせて完成
お好みで比率は変えて下さいね😊

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