今朝は5時に起き、晩ごはんと朝ごはんの両方の支度をした。
晩ごはんは、れんこんと牛肉の変わりきんぴら。
牛肉は高いけど、100円引きになっていたのをゲット。
まず牛肉を一口サイズに切手、油をひいたフライパンで炒めて、
いったんフライパンから取り出す。
それから油をひいて、たかのつめを入れて、切ったごぼう、
にんじん、れんこん、しらたきを加えて炒めてから、しょうゆ、料理酒で
味付けをして、しばらくふたをして、野菜に火が通ったら出来上がり。
けっこう美味しくできたので、大満足。
それから朝ごはんの支度。
今日は、ごはん、吸い物、納豆、豆腐、即席漬け。
少し疲れたので、8時から9時まで休んだ。
今日は江ノ島でやるランチ会に参加することになっている。
主催はぐっさんさんという人。
以前、別のランチ会でお知り合いになって、とても人柄の良さそうな方だったので、
今回ぜひ参加してみようと思ったのだ。
久しぶりに海がみたいな、と思っていたのもあるし。
どんな出会いがあるか楽しみだな～。
それにしてもパソコンがないと何か落ち着かない。
今日も帰りにマンガ喫茶によって、ブログの更新をしよう。
電車が片瀬江ノ島駅に着いて、江ノ島のほうに歩いていったら、
右側に海の中に富士山が浮かんでいるように見えて、感動した。
ランチ会は、江ノ島アイランドスパの中のレストランで行われた。
ここはともかく海が見れる絶景スポットだと思った。
1900円のコース料理も美味しかったし、
なにより主催者であるぐっさんさんの温かいおもてなしが
とてもうれしかった。
マインドブロックバスターぐっさんに、心のブロック解除をしてもらったし、
おせんべいのお土産までもらった。
今日の出席者は、私と中森さんと佐藤さんだけ。
お二人とも、もとは同じ塾で先生をやっていらっしゃって、
今は佐藤さんは政治家の道へ、中森さんはアメリカ系保険会社の道へと
別れていった。
でも、もうおつきあいが15年以上と言われているように
仲がよさそうだった。
それで、お二人が若いな～と思った私は、
帰りの電車の中で、「お二人は独身ですか？」と聞き、
「そうです」と聞いた瞬間、私が独身の方に推奨している
“あっちゃんお見合いサイト”のことをご紹介させていただいた。
なんかおせっかいなおばさんだな～と思われたかもしれないが、
私は2度結婚していて、やっぱり結婚していて良かったな～と
思うので、お二人にしつこくご説明させていただいた。
不愉快に思われたら、ごめんなさい。
帰りに、下高井戸にあるマンガ喫茶で、またブログのメールチェック、
ブログの更新などをして、2時間半くらいいた。
帰ったら7時ごろだったので、またルネの散歩ができなかった。
ごめんね、ルネ。
晩ごはんは、朝のうちに作っておいたれんこんと牛肉の変わりきんぴらと
ラタトゥイユをダーリンが帰ってくるのを待って一緒に食べた。
「美味しい！」と連発してくれたので、やったぁ～！
やっぱり自分の作ったものを誉めてもらえるのはうれしい。
この日は、新聞を読み、2時間くらい横になり、お風呂に入って寝た。