・BREAD,ESPRESSO &
（ パンと エスプレッソと ）
バリスタの
『 國友 栄一 』 氏が プロデュースしていて、
本格コーヒーを楽しめる ” バール ” に
” パン屋さん ” を 併設した お店です。
パンは、数多くの名店で 修業した
パン職人 『 櫻井 正二 』 氏が、担当しています。
場所は 『 表参道ヒルズ 』 の
” 裏手方面 ” に お店があって、
『 オープンテラス 』 もあり、
店内は、小じんまりとして落ち着いた感じで、
居心地が良かったと思います。
《 注文内容 》
☆フレンチ トースト ６００円
（ お好みで ” オーガニック ハチミツ ” を…。）
お店でも 売っている
『 ムー ( バターたっぷりの、小ぶりの食パン ）』
を ” 卵と ミルク ” に、
じっくりと浸して時間をかけて 焼きあげています。
『 ミミ 』は、こんがりとした感じで
中は 『 スフレ 』 のような感じで
” ふわ～しっとり ” として熱々です。
少し ” 甘さもある ” ので、
そのまま食べても 良い感じだったのですが、
『 オーガニック ハチミツ 』 の
” 風味 ” が 良い感じだったので、
思いっきりかけて 食べました。
☆カプチーノ ５００円
『 エスプレッソ ＆ 泡立てミルク 』 で、
お店の ” おススメ ” だったので 頼みました。
◎甘さが選べたので 『 控えめ 』 に…。
（ 無糖 ・控えめ ・普通 ・甘め ）
きめ細かく 泡立てた泡の、
口当たりが 良い感じで、
甘さを抑えた 『 カプチーノ 』 に、
たっぷり甘めにした 『 フレンチ トースト 』 とが、
よく合って 良かったと思います。
