⭐️おうちごはん⭐️

おはようございます😊今日から2月ですね

寒さもあと少しかな？

風邪をひかないように元気に過ごせますように

さて、最近のお家ご飯です

朝食は、最近パン食が定番となっています

鶏肉とお豆のトマト煮込みと自家製ヨーグルト、サラダなど

パンは、なるべく糖質オフにしたくて、色々勉強中

こちらは大豆粉入り全粒粉ちぎりパンです

こちらは湯種大豆粉入り全粒粉パンです。ナッツも入れました

全粒粉は美味しいです

こちらは大豆粉入りふすまパンです

大豆粉60g、ふすま粉30ｇ、グルテンパウダー70ｇで作りました

ふわふわモチモチに仕上がりましたが、ちょっと大豆粉が多過ぎたのか、お味が微妙でした再度勉強していきたいと思います

お豆もなるべく食材に取り入れています

ビーンズサラダです

ミックスビーンズに、スライスしたパプリカ、角切りのベーコンとベビーチーズをシーザードレッシング（マヨネーズ大3、粉チーズ大1〜お好みで、酢大1、牛乳大1、オリーブオイル、小1、砂糖小1、塩小1/4、黒胡椒少々、ニンニクすりおろし一片、レモン汁）で和えて、レタスと一緒に盛り付けました

こちらはプルコギです

牛細切れ300g、玉ねぎ1個、人参1本、パプリカ、しめじ、しいたけなどお好みで

タレ（コチュジャン大4、ハチミツ、しょうゆ、ごま油各小さじ4、小麦粉小さじ4、おろしにんにく、生姜は、各小さじ2、もしくはチューブ5、6cmくらい）

野菜は食べやすいように薄切りや千切りにして、お肉と一緒にタレに漬け込んで揉み込む。10分ほど漬け込んだら炒める。

火が通ったら、味見をして、味が薄かったりボケていたら、焼肉のたれで整え、仕上げにゴマと青ネギをのせる。

たくさん作って、色々お料理に活用します

ある日の残り物ワンプレートランチ

鮭おにぎり、酒粕入り豚汁、牡蠣フライ、卵焼き、かぼちゃの煮物など

こちらは、おやつ編↓さつまいもに、カボス果汁とチョコチップも入れて、香り付けにかぼすリキュールも入れたかぼす風味のパウンドケーキです

冬は、自家製ジャムも作れず、道の駅へも行けずスーパーで、なるべく無添加のジャムを見つけて買っています。

つくおき定番の鶏ハムです。

今回は、青ネギ入り柚子胡椒ソースをのせました

思ったよりピリ辛でしたが、このソースは、お鍋のタレに入れたりして美味しく頂きました

ソース（ごま油大4、柚子胡椒大1、ダシダ小さじ2、砂糖小さじ2、豆板醤大1、塩小さじ1）

先月、スナップディッシュさんから、沢の鶴さんの飲み比べセットの日本酒モニターが当たり、最近は、しばらくお酒に合うあったか和食を作っています

晩酌あれこれは、次回載せますね〜

そして、熊本の珍しいとても大きな柑橘を頂き、皮も白わたも実も種も全て残すところなく使って、お菓子やジャム、ケーキなどを作って楽しみながら美味しく頂きました

こちらのお料理あれこれも次回アップします

週末は、焼肉を食べに行きました

そして、カルディでパンの材料などを購入

お友達から東京土産を頂きました

東京バナナのパンダちゃん

こちらは大福堂のいちご大福です。

どちらも目で楽しめますねー

ではでは、今日はこれから夕食の準備をして出かけます

今週は土曜日まで仕事が入っていて、連勤です（その分来週少し楽ですが）

予定を立てて、段取り良く頑張りたいと思います

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