今日はラーメンを二杯
食べた。それも立て続けに二杯。
空港にあるラーメン街に
行ったのですが一軒目は
煮干の利いた汁が自慢です。
カウンター前にレーンが
あり、そこを丼が走って
来る。
結構なスピードなのに丼は
小揺るぎもせず驚いた。
席にはタブレットが配備
され食券をカメラで詠み
込ませるのもハイテクで
いいが食券販売機から
直接厨房と通信すれば
手間が省けるのではないか。
スープは濃いです。
煮干しをたくさん使って
いるのが分かるが、なにか
の間違いかと思うほど塩辛く
往生した。麺は好みの太麺
だから残念でした。
口が濃い出汁と塩にやられた
まま次の店に入ったから
とても物足りず、ラーメン屋
のハシゴはするもんじゃない
ですね。