うどんは寒い時のほうが
うまく感じます。
福岡は十月なのに汗ばむ
陽気だからうどんの季節は
もうちょっと先になるでしょう。
そばは季節によってうまく
なったりまずくなったりしない。
麺の太さが関係しているの
だろうか。
しかしながら福岡に来て
そばを食べる頻度は激減した。
うどん屋がほとんどで
専門店も立ち食いも数えるほど
しかない。
汁の味も違うからうどんの
ほうが安定してうまいのです。
今食べたいのは納豆そばで
冷たい麺に納豆玉子ねぎ
海苔を載せ汁をかけたもの。
つるつるして喉越しよく
暑い時も寒い時もうまいです。