二日酔いの時はラーメン
二郎が食べたい。
刻みにんにく豚脂と醤油に
まみれた太麺をずるずる
啜りたい。
かつて福岡には相当上出来な
真似二郎があったが半年経たず
に店を畳んでしまった。
今では似ても似つかぬ自称
二郎が二軒営業しているだけ
で、それでも面影を求め時折
食べに行く。
そしてがっかりする。
先日のラーメンは小さかった。
丼に浮かぶ麺は大口開ければ
三箸でおしまいだからスープと
具を按配しながら慎重に食べ
進める。
そして麺は硬茹ででなく
生煮え、チャーシューは
煮込み過ぎてボロボロ。
醤油辛い汁にテーブルの
おろしにんにくを入れる
ことで二郎の雰囲気が出て、
しかし塩っぱすぎるから
ほとんど飲むことはできません。