白熊というアイスは九州に
来て知った。
かき氷に練乳をかけて小豆
やみかんをのっけたもので
鹿児島が発祥らしい。
本場の白熊は氷も具も山盛で
生半可な覚悟では食べきれない。
コンビニでも売ってます。
氷に練乳という取り合わせ
がまず苦手で、具はなしが
好きなのに、なぜ買ったか
覚えていない。
ところがこれがうまかった。
満遍なくかかった練乳の
甘さを缶みかんの酸味が
和らげ、氷のしゃりしゃり
と豆の歯触りが対をなし
飽きることがありません。
これからの季節、白熊は
ますますうまくなること
でしょう。