隣駅はラーメン屋が多く
自販機並みに店が密集している。
近頃新しい店が三軒できて
その内のひとつに行ってき
ました。
二度振られて一度は開店前、
次は早めの店じまいで三度目
ダメならあきらめようと思えば
やっている。
詰めて八人、しかし冷房が
ないから満員になれば今の
時季つらそうな六畳くらい
の店内はカウンターのみ。
ふたつの入口は大きく開け
放って、客は外に背中を晒し
ラーメンを啜る。
客席も暑いが厨房はもっと
暑そうで店主は汗みずくで
あった。
ここは醤油辛い汁に極太麺が
絡む、煮豚ともやしとニンニク
たっぷりのラーメン二郎を模倣
した店で、メニューは小、小豚、
大、大豚と生玉子の五種類。
すでに福岡は二軒、二郎を
まねた店があって似ても
似つかない味でしたが、
ここはかなり上手に再現
している。
飲むには適さないほど塩辛い
スープは本家を超えており
その心意気よし。
麺は二郎欲を満たすに十分
な太さで満足。量もあります。
煮豚は塩っぱく固かったが
もやしは作り置きせず、
注文ごとに湯通ししている
のが珍しい。
近辺のどこのラーメンとも
違う味で、受け入れられるか
分からないけれど長く続いて
ほしい店、にんにくマンです。