二日酔いが一段落つくと
食べたくなるラーメン。
隣駅の小さな歓楽街にある
店で営業は夜だけ。
ここで激辛ラーメンの
炒飯セットを頼む。
見るからに凶暴な赤いスープ
は啜れば辛く痛く一気に汗が
吹き出す。
しかし豚骨だしと大量のゴマ
で後口は丸くどんどん飲め、
その合間にミニ炒飯を放り込む。
注文ごとに作るから熱い。
ぱらっとして塩気ひかえめで
辛いスープと抜群に合う。
ラーメンと炒飯を一緒に食べる
と主従ができてどちらか引き立て
役になるけど、ここのは仲良く
やっている。
麺は細いがきゅーと伸びる感じ
で歯切れがぷつんといかない。
何度固めんを頼んでも柔らかく、
麺がおいしすぎないからスープ
と炒飯を集中して味わうことが
できます。
店員さんは皆いつもきびきび
動いて接客は丁寧。
ほどのいい店です。