その商店街には何度となく
行っていて、脇道を入った
とこにラーメン屋があるの
は前から知っていた。
表通りから歩いて一分半、
ふと立ち寄るには微妙な
距離で、人から紹介されな
ければきっと入らなかった。
三十分前に食べたばかりで
まだ口に余韻が残っています。
うまかった。
年季の入った店内はカウンター
とテーブル、座敷があり全部で
八畳ほど。
注文して二分後にはラーメンが
来てその素早さがいい。
スープはたっぷり、焼豚
五枚に刻んだ小葱と白葱。
固めの細麺はよく汁と絡み
スープ塩気強く脂気は控えめ、
後味はすっきりしてます。
焼豚がハムっぽくてよかった。
誤解をおそれず言うと
すごくおいしいマルタイ
棒ラーメン。
おやつ以上食事未満の安楽な
ムードがいい。
スープをしっかり残して
替え玉を注文。
事前に教わった通り専用機器
で生ニンニクを搾り胡麻を振り
辛子きくらげを入れると猛烈に
パンチが効いて食べ進むほどに
馬力がつく。
ラーメン四百円、替え玉
百円。
良い店を教えてもらいました。