浅草、花やしき近くの
ラーメン屋。
アーケード入口に店を構え
中はカウンターで立ち食い
道にはみ出たテーブル席、
いつ行っても混んでます。
ここの特徴はとにかく早い
こと。
食券を買うため列に並ぶと
おじさんが注文を聞いて
くる。
聞いてキッチンに伝える。
券を手にしてカウンターに
行くと品物が出てくる。
所要時間五秒。
どうしてこういうことが
出来るかといえば、店の
ひとが休みなくラーメンを作り続けているから。
三人がかりで麺を茹でスープ
を張り具を乗せ続ける。
見ていて飽きない。
鶏だし正油味の細縮れ麺、
葱海苔もやし支那竹、焼豚
も載って値段は驚きの二百
九十円。
ってことはまずいんだろう
なと思えば全然そんなこと
はない。
さらっと食べられ後味すっ
と軽く、ラーメンがおやつ
だった頃の雰囲気がある。
早さもうまさで程のよい
味、浅草に行くたび寄って
ます。
[ 食べ物 ] 10/01/10