1日目
博多に着いて、ホテルに荷物を預けて、大濠公園へ。
ずっと憧れていた“レストラン花の木”へ。
しかし、ここでやらかした❗😱😱😱
予約日を間違えた。
今だかつて、予約日を間違えたことなんてないのに❗
リマインドメールだって届いていたのに❗
思い込みとは恐ろしい((((;゜Д゜)))
しかし、「折角お出でいただいたのでシェフに変更できるか確認してみます。」 と神対応していただき、無事に食事ができました。
暑い上に冷や汗かいて汗だく😅💦💦💦でした。
このお店、かってマリリン・モンローがジョー・ディマジオとの新婚旅行で訪れたお店。(お店の場所は変わっています。)
そしてオニオンスープが美味しくて、3日連続で通ったというお店。
いただいたワインは、ボルドーの白ワイン🍷
ちょっと重めのしっかりした味でした。
アミューズ・ブーシュ
大濠公園の池を型どったお皿 といっても、よそ者はその形が分からないのだけど、丁寧に説明していただいて、「このお店はこの辺り…」と教えていただきました。
池にはたくさんのスワンボート…からのスワンシュー。
スープはオニオンスープに変更
オニオン、パン、チーズ 味がしっかりとしていて美味しかった。
私が作るオニオンスープは薄味なので、これぐらい味が濃くてもいいなぁ。(決して塩辛い訳ではない。)
もうちょっと、オニオンが欲しいところ😅
メイン料理はお肉にしました。
ミディアムレアの牛肉、柔らかくてとても美味しかったです。付け合わせのベビーコーンと黄色い人参。
いつも食べる人参のような甘味がなく(私はあの甘味がキライ)、アクのないゴボウのような味でした。美味しい😍
京の奥座敷のお料理もそうだけど、“花の木”も食材を生かしてるのがいいなぁ。
デセールは、クリームブリュレの上にチョコアイス、焼き菓子。