おはようございます
本日2度目の更新です
今度はパスタのご紹介。
我が家のこどもたちパスタが大好き。
特にショートパスタなんで
「マカロ～ニ♪」なんて言って大喜びしてくれますよ(笑)
今回はコストコのショートパスタとチーズを使っての
大好きな一品のご紹介です。
フレッシュトマトとモッツレラチーズの温かいパスタ
使った商品はこちら。
左真ん中に写っているカークランドノモッツレラチーズと
写真にはないけど、下のガロファロシリーズのショートパスタ。
モッチモチで本当におすすめの一品です。
材料（2人分）
・ガロファロショートパスタ・・・150g
・カークランドモッツレラチーズ・・・
・プチトマト・・・20個
・玉ねぎ・・・1/2個
・マッシュルーム・・・6個
・ニンニク（みじん切り）・・・1片分
・オリーブ油・・・大さじ2
・塩・・・一つまみ
・こしょう・・・少々
・バジルの葉・・・あれば適量
作り方
①パスタはお塩を入れたたっぷりのお湯で湯がく。
②チーズは1㎝角に、マッシュルーム、玉ねぎは薄くスライス。
プチトマトはできれば湯むきして、半量は半分に切る。
③フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくの香りが出るまで炒める。
④玉ねぎ、マッシュルーム、半分に切ったプチトマトを入れ、しんなりしたら、
残りのプチトマトと湯がきあがったパスタ ゆで汁を大さじ5程加え、仕上げにチーズも加える。
⑤塩、こしょうで味を調えて出来上がり！
お好みでバジルを添えてくださいね。
今回はベランダで採れたマイクロミニトマトも入れちゃいました～
このチーズの糸。たまんないですね
パスタに絡んでまたまた美味しい
こちらはこども用。
とうもろこしとスイカを添えて
ちょっぴりお子様ランチ風にね
味付けも具材もすごくシンプルなんだけど
チーズをたっぷり入れることでとってもこくがでて
美味しくなりますね。
こんな感じでごろっと、とろ～っと。
本当に最高です！
シンプルだけど、野菜の旨みとチーズのこくがたっぷりのこんなパスタ。
是非お試しくださいね
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