オーバー40のイタリアン修行

自称、ソムリエ&パティシエの7016です。

ワインを美味しく飲んでいただくって事の難しさを最近痛感してます。

でも、ウチの料理とのマリアージュは、ウチの店の人間しか解らないはず。

年中夢中で頑張ろうと、改めて誓う今日この頃。

そんな俺にも得意分野が！

デザートプレート作り。

ほぼ、趣味の領域ですけどね〜。

さてさて、来週も夢中に日々を使えたら良いね〜。