ニンニクや韮[すりおろし野菜の酵素で免疫力アップ]

2月20日から、「すりおろし野菜で酵素を摂取しよう」シリーズを始めました。ダイエットする人には節約にもなり役立つ豆知識です。

よろしかったら是非目を通してくださいね

食べ物の栄養を効率的に取り込んで消化、吸収、代謝をするそうです。

主に、

などが有名で5000種類ほどがあります。

体内に充分な酵素が無いと、食べたものがスムーズに消化されず、様々な不調につながり、やせにくい体になり、免疫力や自然治癒力も落ちます。

今日の野菜はニンニクやニラ

ニラは葉の部分よりも根本の白い部分が美味しい上に、抗菌、抗酸化作用、疲労回復を助けるアリシンが多いので、切り捨てないでいただきましょう。私は三年前まで、切って捨ててました。無知でした。

葉先はすりおろさず、大きめに切ったほうが栄養が逃げません。

アリシンを含む、玉ねぎ、ニラ、ニンニクは加熱すると血栓予防になりますが、食べ過ぎは胃の粘膜を荒らすため、適量にしてください。

豚肉やかつおなどビタミンB1が多いものといただくと良いそうです。油と合わせると吸収しやすくなります。昨日の玉ねぎと同じですね。

上記のお野菜が在庫にある方は、是非！すりおろしてお召し上がりください。

すりおろした野菜は時間が経つとドンドン酵素が減りますから、お早めに食べ切りましょう

そして、酵素は熱に弱いので加熱はNGです

使わない分は冷凍保存で。

今日は散歩がてら買い物の途中で写真を取りました。きっと直江津タワー🗼は、御神体なのです

本日は以上です。

今月は、貯めていたネタをブログ記事にして、3月からプチプラ化粧品のお勉強を始めて、そのメモを記事にして残す予定でいます。

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