日本ハムから揚げからころちゃん[グレーゾーン]

こんにちは

渡辺雄二さん著「子どもに買ってはいけない買ってもいい食品」を購入して日々の生活に参考にしています。

この本の中に、こどもに買っていいか、良くないかどうかわからない中間のグレーゾーンの商品も、52商品紹介されているのですが、比較的スーパーでよく見かける商品をピックアップして、引用してご紹介します。

今日は、日本ハムから揚げからころちゃん

写真は日本ハムのサイトから引用しました

🌟添加物

加工でんぷん、

調味料(アミノ酸等)、

リン酸塩(Na)

ph調整剤

乳化剤

酸化防止剤(ビタミンE)

パプリカ色素

リン酸塩は、ポリリン酸ナトリウム+ピロリン酸ナトリウムのことだそうです。

肉の付きをよくする為に使われており、

ポリリン酸塩ナトリウムを3%を含むえさをラットに24週間食べさせた実験で、腎臓結石ができたそうです。

ピロリン酸ナトリウムを1%含むえさをラットに16週間食べさせたところ、腎障害が見られたそうです

リン酸塩は2種類のナトリウムのことだというのも知りませんでした。微量だから大丈夫だと思いますが、リン酸塩はラットに与えると腎臓に負担がかかるのですね。

水と油を混じりやすくする乳化剤も天然ものから、安全性に不安なものも、何種類もあるそうですが、表記には天然かどうかわからず、単に乳化剤と記載されているだけなので、消費者側からすると、もう少し、食品添加物の記載をわかりやすくしてもらいたいですよね。

「からころちゃん」という商品を、この本で初めて知りました。お弁当のおかずとして人気みたいですね。

プロ野球の日ハムは最近、新庄剛志さんが監督になりましたね。なんだか話題性があって面白そうです。

詳しくは渡辺さんの上記の本をご覧ください

何事もバランスですから、食べ過ぎ、飲み過ぎは注意です。そして、安全だとしても、自分の体に合わない場合は食べるのをやめましょう。

よろしかったら参考になさってください。

本日は以上です。

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最後までご覧いただき、ありがとうございました。

日本ハム から揚げ からころちゃん[グレーゾーン]