昨日の、ヒルナンデスで、見てたのですが、
豚ひき肉と鰹節のチャーハンというもの
材料も作り方も、本当にシンプルなんですね～
美味しそうで
これは、是非、作らなければっ
と見入ってしまった（笑）
材料
・ワケギ ２本
・ごま油 大さじ１
・豚ひき肉 100g
・鰹節 5g
・ご飯（温かいもの）250g
・卵 １個
・しょうゆ 大さじ１・５
これだけです
作り方
温めたフライパンに、ごま油をひいて、ひき肉を炒めます。
そこに、鰹節を加えて混ぜます。
ボールを用意して、そこに温めたご飯、卵を割り入れて、
菜箸で、卵の黄身をチョンと潰して軽く１～２回混ぜる程度。
※よくやりがちな、ここで、卵とご飯をグルグル一生懸命混ぜくってしまうと、
粘りが出てしまい、パラッ♪としたチャーハンが出来ない原因だそうです。。。
フライパンに、ボールの中身を入れて、強火で一気に炒めます。
混ざって、パラパラしてきたら、鍋肌からしょう油を入れて混ぜて、
最後に、２～３ミリに切ったワケギを加えて軽く混ぜたら、完成～～
簡単に出来そうな感じしませんか
（笑）
後で、食材買いに
行かなきゃ～～
作ってみたよ～
