お料理教室★

今日は夏らしいメニュ～(*^▽^*)

『茄子そうめん』


わたし、そうめんってあんまり好きじゃなくって

でも、今日、好きになりました

茄子がとっても美味しい～～


先生は、よく、働く女性目線でお話をしてくれます

下準備をここまでしとくと後が楽だとか
作り置きして応用が利く料理だとか

いかに早く、効率良く、美味しい料理が作れるか。


結婚しても働き続けたい、でも旦那さんにも美味しくて健康的な
料理を作ってあげたいって思うでしょ？
だったら工夫が必要よ～それを覚えて帰りなさい。

って。



今日は茄子そうめん以外にも
ライスバーガー、きんぴらごぼう、豚汁をつくりました


復習しなきゃ

ドライブ日和♪

今日はすっごくいい天気
行楽日和～ドライブ日和～ってことで
吉良までお出かけしてきました

『和カフェ たらそ』へ

三河湾を一望
最高の景色。

テラスでのんびりするには
最高の気候
ゆったり本を読んだりお昼寝とかしたいけど、
お待ちの人たちもたくさんいて
長居し辛いのはちょっと残念

夜はジャズの生演奏などやってるらしく、またの機会は夜来たいなぁ。

青い海と、生い茂る緑、爽やかな風に
癒されました



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修行

最近、お料理教室通い始めました

食べるだけじゃなく、
作れるようになりたいもんね
将来のために。


先生がおっしゃる「料理とは」

道具・技術・素材・知性・愛情

通い始めて、この5つの要素それぞれの大切さを学ばせていただいてます


昨日のメニューは
オムライス～とスパゲティサラダとコールスロー

トロトロオムライスです
やっぱり難しかったコツがたくさん




デザートはフローズンヨーグルト
～バルサミコ酢がけ～

バルサミコ酢の質が重要らしいですが、美味しくてびっくり


復習しなきゃ


ちなみに朝10時開始のお料理教室、
終了したのは夜の8時

まさしく修行です。。


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