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今日は息子は夫と近くの大学で開かれている公開講座に行っています。
週末はサッカーばっかりだからたまにはこういうのもいいねー
（帰宅したら練習に行くんだけれどね
）
久しぶりに数時間だけ一人の日曜日なのでおやつ食べたり本を読んだりしてのんびり過ごしています。
今回作ったのはフルグラを入れたザクザク食感が楽しく美味しいマフィンです。
お手軽にホットケーキミックスで作りました
すっごく簡単でとても美味しくできたのでよかったらぜひ作ってみてくださいね
では作り方です♩
（昨日の夜作ったから写真があまりない上に暗くてごめんなさい）
マフィン6個分
ホットケーキミックス １００g
溶かしバター（レンジや湯煎などで溶かしてください） ４０g
砂糖 ３０g
牛乳 ５０ml
卵 1個
お好きなフルグラ ６０gくらい
１ フルグラ以外の全ての材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
混ざったらフルグラを加えてゴムベラでざっと混ぜる。
２ マフィンカップに入れ、１７０度に予熱したオーブンで25分から30分焼く。
爪楊枝を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♩
以上です。
簡単でしょー？
ふわふわにザクザクでとても美味しいからおやつなどに作ってみてくださいね
そのままでももちろん、ホイップクリームを乗せて上にフルグラをトッピングしても
さらにメープルシロップかけちゃったりして
美味しかったー。
しかも本当に簡単だし
さ、お昼の準備したらサッカー行って来ます♩
ではまたー
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