ご訪問くださりありがとうございます
せっかくブログを始めたのでランキング登録してみました。
お手数ですが１日１回ポチッと押していただけるととっても嬉しいです。
押してくださるみなさまありがとうございます。
更新できない日も押していただけたら嬉しいです。
今日も雨ー。
朝方すごく大きい雷鳴が轟いて、びっくりして目覚めました。
こんにちは。ナオです。
昨日の晩御飯です。
息子リクエストにより、タコ飯ー
今思うと大阪でタコ飯弁当買って食べればよかったなぁ。
忘れてました
タコの旨味がしみしみの美味しいタコ飯、簡単にですがレシピ載せますね。
**********
タコ飯 作りやすい分量（３人家族分くらい）
米 ３００g
もち米 ６０g
水 ４２０mlくらい
だしパック １つ（あるいは昆布２枚）
茹で蛸 １２０g〜１５０gくらい
生姜 ひとかけ
酒 大さじ１
醤油 大さじ１と２/１
塩 ほんの少し
ねぎ お好きなだけ
＊もち米がなければ米３６０g（２合）でどうぞ。
作り方
１ 米ともち米は洗ってざるにあげ、水気を切っておく。鍋に分量の水、だしパック（あるいは昆布）、酒、醤油、塩を入れて手でかき混ぜ、30分ほど浸水させる。
２ タコは一口サイズに、生姜は細めのみじん切りにする。１に加えてさっとかき混ぜる。
３ 蓋をずらして鍋を中火にかける。沸騰してボコボコしてきたら蓋をしっかりして弱火で13分炊く。炊けたら10分ほど放置して蒸らす。
炊き上がりー。
すっごくいい匂い。
匂いだけでご飯３杯食べられる。
ほぐしていただきます♩
おこげもいい感じですよー
食べるときにネギを散らすのが好きです。刻んだ大葉も美味しいですよ
他のおかずは
肉じゃが（人参買い忘れた）
蛸とトマトのサラダ（余ったタコで。きゅうりとトマトと合わせて青じそドレッシングで）
切り干し大根の煮物（私これ大好物。ボウルいっぱい作って一晩で食べきります。
全然作り置きにならない
）
サツマイモと豆腐と油揚げのみそ汁ですか？（聞くな）
だし巻き卵（大根おろしで）
冷奴（山形のだし乗っけ）
スティック大学芋（弁当のおかずにもぴったり）
こんな感じの和食の晩御飯でした♩
タコ飯、食べ過ぎ注意です
ダイエットは明日から（またか）
いい週末をお過ごしくださいー
ご訪問の際に１日１回ポチッと押していただけると嬉しいです♩ドキドキ。
私の著書です。
