極上金カステラ@横浜文明堂（伊勢佐木町）
明治33年（1900年）に長崎で創業した文明堂（現 文明堂総本店）が、昭和8年に出した横浜店が現在の横浜文明堂（伊勢佐木町本店は同じ場所で改装）。東京店、神戸店もそれぞれ別の会社となっています。上等のカステラは美味しいですね❣️最近カステラにちょっとハマってます。自宅近くの阪急百貨店に常設の福砂屋（1624年創業）も品のいい美味しさです。
十数年前、がん治療の合併症で10kg程体重が落ち、体重&体力回復（＝リハビリ）の為、自宅近くのケーキ屋で毎日少しづつ食べ易いカステラ系菓子を食べてました😄 今は、体力&体重共に充分（or超過気味）の為、少しづつしか食べさせてくれません🤣
Im Jahr 1900 wurde Bunmeido, heute Bunmeido Sohonten, in Nagasaki gegründet. Im Jahr 1933 eröffnete das Unternehmen sein Geschäft in Yokohama, das heute als Yokohama Bunmeido bekannt ist (der Isezakicho-Hauptsitz wurde an derselben Stelle renoviert). Die Filialen in Tokio und Kobe sind inzwischen eigenständige Unternehmen geworden. Hochwertiger Castella-Kuchen schmeckt wirklich köstlich❣️ In letzter Zeit bin ich ein bisschen süchtig nach Castella. In dem nahe gelegenen Kaufhaus Hankyu gibt es eine Filiale von Fukusaya, das 1624 gegründet wurde, und auch dessen Castella ist von feiner Qualität und Geschmack.
Vor etwa zehn Jahren habe ich aufgrund von Komplikationen bei der Krebsbehandlung etwa 10 kg abgenommen. Zur Wiederherstellung meines Gewichts und meiner Kräfte (also zur Rehabilitation) habe ich jeden Tag in einer nahegelegenen Konditorei etwas leicht zu essenden Castella-ähnlichen Kuchen gegessen 😄 Jetzt habe ich genug (oder vielleicht sogar ein wenig zu viel) Kraft und Gewicht, daher erlaubt man mir nur noch kleine Portionen zu essen 🤣
文明堂（现文明堂总本店）于明治33年（1900年）在长崎成立，昭和8年在横滨开设了分店，现在的横滨文明堂（伊势佐木町本店仍在同一地点翻新）。东京店和神户店也各自成为了独立的公司。高品质的长崎蛋糕真的非常美味❣️ 最近我有点迷上了长崎蛋糕。家附近的阪急百货店里有常设的福砂屋（创立于1624年），它的长崎蛋糕也非常精致美味。
十几年前，由于癌症治疗的并发症，我体重下降了大约10公斤。为了恢复体重和体力（即康复），我每天在家附近的蛋糕店里吃一些容易入口的长崎蛋糕类点心😄 现在我的体力和体重都已经足够（或者有点超标），所以只能吃一点点🤣
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