次のごはんが楽しみ〜滋味滋養のお皿たち

おぐです。

こんばんは〜。

昨夜は村から持って帰ったキノコを

味噌汁に〜。

キノコの出汁がよく出て

美味かった〜   

今夜は人生初の

栗の皮剥きに挑戦中〜。

渋皮煮が美味しいよ、と

村のオーナー先生に教えていただいたので。

しか〜し…

なっかなかタイヘンです

包丁で剥いてるんですが、

あんまりチカラを入れても

手が滑って刺さりそう…

ちょっとずつ慣れてはきたんだけど…

全部剥き終わるには

何日か、かかるかも…

村のごはんがとてもとても美味しかったんですね。

山でその日の朝、採れたキノコや

自家栽培の旬のお野菜、

生みたてタマゴを使ったお料理が

とてもとてもステキで美味しかったから。

ご紹介〜

ワサビはホンモノの天然ワサビ。

初めて食べた〜

ワサビだけでも、すごく美味しい。

黄色のプチトマトみたいなのは

食用ホオズキで甘いんです。

お蕎麦も美味しくて。

この後、キノコ汁が出て、

それをお蕎麦にかけても

美味しかった〜。

こちらは夕食のサラダ。

人参、トマトがとても甘い。

葉っぱも瑞々しい〜。

こちらは焼きトマトやブロッコリーの葉っぱ。

焼いたトマトは

さらに甘みが増して。

赤城鶏とこの日、みんなで採ったキノコの

クリーム煮。

キノコの味が濃い〜

朝食の自家製ヨーグルト。

散らしてるのはチコリ。

薄切りトーストと朝の紅茶。

アフタヌーンティーのときは

ミルクティーとしてアッサムをいただいて。

朝はディンブラ…だったと思う。

焼いたピーマンとトマト。

ホクホク小芋と塩豚。

どれも美味しい〜。

小芋はめぐこさんとまるちゃんさんが

先週掘ったそうな〜。

これもじんわり美味しかった。

ホントに優しい味。

温かいコールスロー。

お昼のサラダは

甘いカキが。

写真では伝わらないと思うけど…

初モノのヒラタケのソテー。

うまうま〜

生みたてたまごと

キノコと塩豚のカルボナーラ。

タマゴが濃い。

デザートに美味しいブランデーケーキと

ダージリンをいただいて。

朝食のスープは

感動的に優しい味で。

塩を使わずに

野菜の旨味だけで

一晩コトコト煮たスープ。

写真では、ぜーったいに

その美味しさを映せないので

撮らなかったんだけどね

旬のモノを

手間暇かけていただく

お食事。

お腹いっぱいなのに、

食べれば食べるほど、

次のごはんが楽しみになる…

お腹いっぱい食べるのに

カラダは全然軽くなる…

という

シアワセなご飯だったのです。

そんなご飯もあったんだな…

とシミジミしています

さ〜、もちょっと栗剥き

頑張ってみまーす

読んでくれて、ありがとうございます〜