「懐石つる幸」さん

先日「つる幸」さんに行ってまいりました～

「つる幸」と言えば・・・紛れもなく金沢を代表する料亭でございます

若主人の河田さんは、あの「料理の鉄人」で道場さんと大接戦を演じ、道場さんの後を継いで「和の鉄人」に・・・という話もあった方です。その辺のエピソードはまたにして・・・

安月給の身分で、なかなか夜に行けるお店ではありませんが・・・今回は河田さんの特別のご厚意でお伺いすることが出来ました・・・

今回は写真が多いので写真メインで・・

まずは、先付けの「ぶりのソルべルイべ」です（訂正しました！！）

続いて八寸です・・「ぎんなん野郎」ではございません＾＾（わかる方だけで・・・）

秋の味覚がいっぱいです

「吸い物」は見ずらいですが、大きな松茸が・・・

どんどん行きます・・・お刺身です

お～ここでつる幸名物の「和風蟹しゅうまい」

河田さんオリジナルですね～こういう日本料理の伝統に捉われない、新しい発想が河田さんらしいですね！

今回の焼き物は「カマス」です

え～っとなんだろう？？「揚げだし」？？そんな訳ないよね～「揚げ進上」という事で・・・

「酢の物」

ご飯は「幸箱がにご飯」・・・もちろんおかわりしました！！

デザートは「グレープフルーツのフルーツグラタン」

これはきっと友人への挑戦の一品かと思われますな・・・

最後は「吉はし」さんの和菓子とお抹茶で・・・

これにてお終いです・・・

もうとにかくどれをとっても・・流石としか言いようがないですね～

途中で大女将も若女将もご挨拶に来ていただきましてね・・

いろいろなお話も聞けて・・・ものすごく満足でした！！

ただ一つ残念だったのは・・・今回友人の飛行機の時間があったために・・

駆け足でお料理を戴いてしまいました・・・河田さんにもご迷惑だったろうな・・・

最後にお忙しいなか河田さんも仕事場から出てきて頂いて・・・

本当に急なお願いで申し訳ありませんでした・・

とにかくこの日は、美味しものをいただけて幸せな夜でした～