植竹隆政Ｘ辻口博啓 J-Styleスペシャルディナー６

ようやくデザートまで辿り着きましたね～

今回のデザートは２品用意されていました

どちらもお米の素材を使ったデザートとの紹介がありました

まず最初は、

「石川県産きなこアイスとＪ麺の黒蜜がけ」




一番上に突き刺さっているのは、まるで水たまりにはった薄い氷のようですね・・・

つっちゃんと言えば・・・飴細工ですもんね～

上のクリームにお米が使われているらしく、やさしい味がするクリームでした

きなこアイスは言う事ありません！！

かかっている黒蜜との相性もバッチリです・・・もしかしたら以前ｕｐしたアイスにかける醤油でもいいかも・・

和楽紅屋の玉川店で出されるみたらしソフトもこんな感じなのかな？？

そして忘れてならないのがＪ麺

デザートにJ麺とは・・・また写真ではわかりにくいですが

形がハート型です！

味はもちもちして白玉のような感じかな・・・

続いて２品目のデザートは、

その名も「ＦＵＲＵＳＡＴＯ（故郷）」

米粉のシフォンケーキ　能登塩のアイスクリーム

ボンボンショコラ（崎山苺）　米チュイル

見えませんが一番下にシフォンケーキがあります・・・米粉で作られているのでふわっとやさしい味わい

そこにイチゴのコンフィチュールがあり、その上にお米のチュイルが載ってます

能登塩のアイスクリームが盛られ崎山苺のボンボンショコラが２つ

感想は、もう言わなくてもわかりますよね！！

想像して下さいね～！！

以上でお料理は終了！

あっ・・もちろんコーヒーはありましたね・・・

最後にもう一度ステージが２人が上がって、本日の感想などを話していましたが、

つっちゃんは隣の植竹シェフの写真や会場内を携帯でパシャパシャしていました

で・・・これからはロビーで２人がお客様をお見送りです

ロビーには長い記念撮影の列が続いておりました～

最後はロビーに厨房のスタッフが全員揃って記念撮影

その写真は辻口日記にUPされておりましたね～

あの写真・・実は私がつっちゃんの携帯で撮影しました！

実は自分のカメラでも撮ったのですが、肖像権がありますのでね・・・

でもすごくカッコよく撮れてましたよ！！