高砂茶寮

昨晩は、義母の誕生日と結婚記念日のお祝いにこちらのお店「高砂茶寮」 さんに行って来ました～

こちらのお店は、老舗の日本酒の酒造メーカーが経営するお店で、

昔の酒蔵を改装して店舗となっています。

料理のコースは昼・夜とも1コースのみで、月替わりのメニューとなっています。

オードブルは、

「金時人参・かぶと小坂蓮根・にしんの白ワインマリネ」

「海の幸ときのこのテリーヌ　キャロットソース　炙りホタテ添え」

「牡蠣のグラタン　フローレンス風」

毎週のように牡蠣食べてますね～

「鴨つみれと焼きねぎのスープ＆ごま・酒粕パン」

焼きねぎの香りが美味しいスープとほっかほかのパンもかすかに酒粕の匂いがいい感じ・・・

「寒ブリとふろふき大根のイタリアンソテー有馬山椒入り照焼風バルサミコソース」

ブリの照焼と大根のやわらかさがマッチしております

「高砂大吟醸グラニテ」

お口直しのシャーベットも日本酒で・・・結構日本酒の味がします

「地中海風豚肩ロースの柔らかトマトソース煮込み　アピオスとクスクスソテー添え」

アピオスってはじめて聞きました・・お芋の種類なんですね・・・確かに甘いお芋がありました～

「明太子と大葉のパスタ」

「新春！門松ロールケーキのざくろ飾り　梅酒ゼリー・うぐいすと金時豆添え」

コーヒーでお終い・・・

ごちそうさまでした