とり野菜

　石川県民であればだれでも知っているであろう・・・「とり野菜」なべ
　なかでも有名な、まつやさんの「とり野菜みそ」です。
　一度食べると病みつきになるおいしさですよね～


　お店では、はくさいが鍋一杯にいれられて出てきますが、家でするときはいろんな野菜をいれて作ります。
　みそにいろんな香辛料がブレンドされているので、そのまま入れるだけでＯＫな簡単料理です。

　Lavieさんからのコメントを見て、夜中に冷蔵庫ゴソゴソ物色してみると、やっぱりありました。
　最近はピリ辛味もありますが、うちではやっぱり昔からのスタンダードな味が多いですね。

　お肉はもちろんなんでもいいんですが、うちでは豚肉を使うことが多いので「ぶた野菜」だ～と思っていたら
　「とり野菜」のとりは、鶏肉のとりではなかったんですね～この前まつやさんのＨＰではじめめて知りましたが、
　「野菜や栄養をとる」という意味のとり野菜だそうです。だから牛肉いれても豚肉いれても「とり野菜」だそうです！

　最後に「うどん」や「ラーメン」をいれると美味しいんだよね～！！