銀座6丁目の
『あわびの源太』さん、行って来ました。
おそらく全国で唯一の天然鮑料理専門店。
昨日は、
一年で一番重要なアニバーサリーだったので、
特別なお店へという事で、訪店。
私は今回で2回目。
使用される鮑は、全て北海道産の天然エゾ鮑
食通を気取るわけではありませんが、
今まで色々なものを食して来ました。
でも、最初から最後まで鮑尽くしというのは、このお店だけ…
厳選された食材が、
最高の状態で、美しく提供されます
喰べ手側も、体調を最高の状態に仕上げて臨みます。
最高の料理は、真剣に戴くことが作り手への礼儀…
熱燗が最高に合います
人並みに痛風予備軍ですが、気にしません。
今回も、とても貴重な体験をさせて頂きました✨
大切なお取引先様の接待、
彼女とのデート、
奥様との記念日、
同伴出勤…
に、是非行かれてみては如何でしょうか。
最後までお読みいただき、有難うございました
ついでにHPのぞいてみてください
