土筆

子供の頃、毎年春になると近所の土手につくしをとりにいったもんです。
特別おいしいというわけではないけれど
春を感じるにはうってつけだものね。
つくしをとりにいくってだけで春を感じるものね～。
たいていそばにタンポポやオオイヌノフグリが咲いているから
それらを愛でながらね

が、しかし、大阪に来てそんな機会もなく。
住んでいるそばにつくしスポット見当たらず。
ここに住み始めて何年目かしら？？１０年目？にしてごっつい近所にありました
これって灯台下暗し！？

子供らに教えられて行くと一面つくし～！！




愛らしい

人目も憚らずせっせと袋いっぱいにとりました～

家に帰ってきて子供たちと袴とり。
新聞紙広げてこれまたせっせと。
欲張ったから？けっこう時間かかった～。
大きなボールいっぱいになりました。
あくぬきして一晩水かえしつつつけて。

翌日お昼ごはんにするためお料理。
定番の卵とじです。




できあがるまで子供たちがあまりにも期待するから
苦味があっておいしくないかもよ、と何度もいって食卓に。
味付けが子供好みだったのかよろこんでパクパク食べてくれました～

今日のお昼ごはん、つくしの卵とじとごはん・お味噌汁・・・。
なんて自給自足的なランチなんでしょう（笑

子供たちが飽きない程度にまた作ってみよう～