三水館 2020.11

今年2回目の秋の三水館

なんと、今日もキノコ鍋が食べられると言う

今年はきのこが不作って聞いたのにっ

やったー

今年はきのこ鍋の開始と締め日の両方食べれちゃったわ

嬉しい

三水館さんの夕食は18時から

前菜とお鍋が準備されてます

定番の秋の前菜

てっぺんから時計周りに

大根菜のお浸し、大学南瓜、キノコの春巻き、榎木だし巻き卵、昆布クリームチーズカナッペ、無花果の胡麻タレ掛け

どれもこれも本当に美味しい

信濃雪鱒のお造り

前の畑で取れた里芋と人形茸とピーマンの葉の煮物

きたー

じゃじゃーん

9種類のキノコたち

虚無僧茸、くり茸、なめ茸、一本しめじ、なんとか擬き

うーん、忘れた

どれも美味しい〜

南瓜豆腐

サラダ

信州サーモンの粕漬け焼き

春菊、菊菜、もってのほかのお浸し

香茸ごはん

高級〜

素晴らしい香りと味わい

香茸は一度干してから炊き込みご飯にしたんだって

味わいも増し増し

最高です

南瓜プリンと無花果のコンポート

南瓜が少し残ってるのも美味ーい

はー、どれもこれも本気で美味しかったですぅ