近所にあるお気に入りのケーキ屋さん
ペリニヨンさん
お店は下町にありますが、れっきとした銀座にあるフレンチの
パティスリーなのです
今回いただいたのは、「マロニエ」
テイクアウトです
甘さ控えめの栗の渋皮煮に、ほんのりビターで甘酸っぱい
オレンジのソース、さっぱりとしたマロンクリームとバニラ
クリームの下には、またまたオレンジのソースがぴりっと
きいていて、柔らかなスポンジとさくさくタルト台が
お味のバランスはもちろん、栗とオレンジ、いい具合に
香りも引き立てあっています
たまにはおうちでのんびりお茶時間もいいですね
おいしかったぁ～