先日、ちょこっと奮発して、ブティック・ジュエル・ロブションで
スイーツをテイクアウトしちゃいました
１品目は、ドームマンダリン ピスターシュ
見た目のかわいらしさに心奪われてしまいました
お味の方もかなりすばらしかったです
色鮮やかなこっくりさっぱりピスタチオムースと、
ほんのり甘酸っぱい爽やかな香りのオレンジムース
中に入った濃厚なオレンジ風味のチョコレートクリームと
いい感じに引き立てあっています
その下には、甘くてほろ苦いオレンジのコンフィがたっぷり乗った
ピスタチオクリームのタルト
タルト生地はしっかりとしていて、ムースの層と同時に
お口へ運ぶと、お味のほうはもちろん、ムース、コンフィ、
タルト生地、クリーム、とそれぞれ異なる食感が楽しい
見た目も風味も夏らしく、さわやかな印象の一品でした
そして２品目、マスカルポーネとコーヒーのグラス
すばらしく香ばしくてすっきりとした苦味のカフェゼリー、
カフェ風味のクレームブリュレとバニラスポンジの入った
濃厚なマスカルポーネムース、クランブルチョコを境に、
これも濃厚でほろ苦い、なめらかチョコレートクリームの
３層仕立て
全体的にとてもコクがあり、香りもよくて、見た目の予想を
いい意味でかなり裏切られました
グラススイーツは期間限定物なども出ているようなので、
次回はそちらにチャレンジしてみたいです
そして、スイーツではありませんが、バナナと胡桃と
アプリコットの天然酵母パン
洋酒付けのフルーツがごろごろ入っていて、イベリコハムの
塩気と旨味によくあいました
バナナの甘みとアプリコットの酸味のバランスがとても
好みだったので、また出会ったら買ってみようとおもいます