一人暮らしで自炊ばかりだと、お野菜を使いきることを考えてしまって、
どうしても食材が偏りがち
そんなわけで、先週末も、カフェランチ
ご近所の飛行機カフェ、hane-cafeさんでベジタリアンカレーを
雑穀米とナン？フォカッチャ？を選択できるのですが、
お米大好きなので雑穀米に
雑穀米だと、いつもよりしっかり咀嚼しようとするから、
より丁寧にお食事を味わえる気がします
ちょっと脱線しましたが、こちらのカレー、名前の通り、乳製品を含め
動物性のものは使用せずに作られているとのこと
セロリや人参なんかのお野菜がこまか～くみじん切りされて
入っている、辛さを抑えた、お野菜の旨みたっぷりカレーです
これまたみじん切りお野菜たっぷりのミネストローネとのセットで
おいしくいただきました
ヘルシーだけど、満足満足です