皆さんこんにちわ☺️
ブログを見にきて下さり
ありがとうございます🙌🙌🙌
Tasty Asian foods at home
料理 コミュニティ
食を通じて多文化共生
日本人、外国人、全ての人々が食を通じて、
それぞれの国の文化を学び
コミュニケーションのきっかけとなる
“食を通じた多文化共生”
を目指しています！
Let's enjoy cooking!
どんなふうにして食べますか？
©️Tasty Asian foods at home
お汁粉やぜんざいで食べる方も
多いのではないでしょうか。
皆さんはお汁粉とぜんざいの違いを
ご存知ですか？
お雑煮記事でもご紹介したように、
こちらも地域によって違いと
特徴があるようです
お雑煮の記事はこちら
⬇︎⬇︎⬇︎
https://ameblo.jp/nao70598288/entry-12719294816.html
こし餡、つぶあん、汁の量、関東と関西でも違うようですが、北海道はこれと言った決まりは無いようです
汁→おしるこ
粒あん→ぜんざい
関東では両方あり、汁少なめ
関西では汁なし→お汁粉
粒あん→ぜんざい
一般的にはこのように
分けられているのだとか
これにお餅が丸かったり、四角だったり、
白玉だったり、なんだか複雑ですね。
詳しくはこちらをご覧ください
⬇︎⬇︎⬇︎
出典 :https://discoverjapan-web.com/article/1082
簡単ぜんざいの作り方
*粒あん…200g
*塩…少々
*餅…お好みの数
【作り方】
1) 鍋に粒あん、水を入れて火にかける。
沸騰してきたら弱火にし、塩少々を加え10分程煮る。
2) お餅を焼く。又は表面を濡らして電子レンジ500wで1分半温める。
3) 器に餡を入れ、餅をのせる。
画像 : ©️Tasty Asian foods at home.jp
漢方で薬としても利用されている小豆！
水を巡らせる事から
余分な水分を排泄し、むくみをとる働きがあると言われております。
※「甘く煮た小豆」は水の排泄作用が
弱まります。
むくみをとりたい場合は
シンプルに小豆を煮だして「小豆茶」
がおすすめです
最後までお読みいただき
ありがとうございました🙌
https://lit.link/tastyasianfoodsathome
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