ラム酒deブランマンジェ

ラム酒をきかせた、ちょっと大人の風味のブランマンジェ。あまりの美味しさに酔いそ～…なんちゃって 　　　　　　（ブラマンジェにラム酒を加えて作っただけなんですが・・・(；＾∀＾)　）　




　　　　　＊材料＊　　　 　牛乳 　　　　　　２５０ｃｃ
　　　　( ４～５人分 ) 　　生クリーム 　　１５０ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖 　４０～５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　ゼラチン 　　　　５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　ラム酒 　　　　 大さじ２～３


＊作り方＊
１.粉ゼラチンは水大さじ２杯の水に振り入れふやかしておく。

２.鍋に牛乳を入れ火にかけ、グラニュー糖、ふやかしておいたゼラチンも加え煮溶かす。（沸騰させないように）

３.２がさめたら、７分立てに泡立てた生クリーム、ラム酒を加えて混ぜ、水にぬらした型に流して冷蔵庫で冷やし固める。