パンナコッタ

パンナ＝生クリーム、コッタと＝煮る、と言う意味なんだそうです。
材料を火にかけて冷やしただけのお手軽簡単デザート！フルフルなめらかに仕上がっていて、と～っても濃厚で美味しいんですよ～♪ 冷たく冷やして頂いて下さいね(￣m￣*)V


　　　　　＊材料＊　　　　　　　牛乳 　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
　　　　( ４～５分 ) 　　　　　　　生クリーム 　 　　　　　２００ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖 　　　　　 ４０～５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゼラチン 　　　　　　　　　５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス 　　　少量

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＊作り方＊

１. 粉ゼラチンは水大さじ２杯の水に振り入れふやかしておく。

２. 鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、ふやかしておいたゼラチンも加え、木べらでかきまぜながら煮溶かす。

３.　２を漉して、鍋の底を氷水に当て、木ジャクシで混ぜて粗熱を取り、バニラエッセンスを加え、さらに木ジャクシで軽く混ぜながらよく冷まし、固まりかけたら、容器に移して冷蔵庫で冷し固める。