梅仕事~梅シロップ作り~

今年は梅が不作と言われてて
青梅を入手するのに一苦労した
(昨年より10日近く遅め)

なんとか3Lサイズ1kgが手に入り
早速洗ってアク抜きして…
無事漬け込み完了!!

22日の晩に仕込んで
今こんな感じ↓↓↓


氷砂糖1kgとりんご酢で作り

かなりシロップが出来てる感じ


美味しく出来上がるのを待つのみ!