黒岩功シェフの「おもてなし」に共感！

プレミアム世代の外出支援

grace return esucortの小嶌真央子です。

先日、お箸で食べる フレンチレストラン

「ル・クロ」http://www.le-clos.jp/ornerchef/

オーナーシェフ 黒岩功 さんの

お話しを聴く機会に恵まれました。

 

会社の理念は、

お客様の喜びは自分達の喜びである

敷居が高いフランス料理を

日本の食材を使って

食べやすいお箸でいただける。

自分の好きな料理をチョイスし、

自分だけのコースを決められる。

など

とても素晴らしいお話に

共感しっぱなしでした。

赤ちゃんから、年配の方まで

それぞれのおもてなしをされていて、

おもてなしレストランとして、話題沸騰

週末の予約が取りにくい状況だそうです。

 

お話しの中で、あのリッツカールトンを超えた。

と言う程のおもてなしをされているそうです。

 

今度は、プライベートで行って見よう～

おもてなしの心の素晴らしさを

改めて感じさせて頂きました。

grace return esucort

小嶌 真央子