文化の日の昼ごはん (ボンヤリ味のボンゴレ)

何ともイマイチなボンゴレビアンコを作ってしまいました 。。

原因は、アサリが少な過ぎて塩気が足りなかったこと…  ボンヤリとした薄味になってしまい、主人には申し訳ないことをしてしまいました 

パスタって工程はシンプルだけど、1秒も無駄にできない短期決戦で本当に難しいです。。特にボンゴレビアンコはアサリの火の通し加減と並行して進めないといけないので難易度高。未だ納得の味になった試しがありません…  

修行します