こんばんは(*´－｀*)ﾉ
昨日から
降り続いた雨も、午後からはやみました。
昨日から、関東は
雷注意報が出た地域もあり
昨日から雷にヒヤヒヤ(っ｀Д´)っ・:∴ｺﾞﾙｧ
幸い、埼玉は、雷にならなくてホットとしたよ
雷シーズンは終わったんだし
いい加減に、雷は勘弁してほしいです
さて、「このニュースで得する人損する人」の番組の
坂上忍さんの裏技のコーナーをみて
気になった裏技があったので試してみたよ
「カップ焼きそばを生麺のようにふっくらモチモチ食感にする方法」
それは、電子レンジを使う方法ですヾ(。゜▽゜)ノ
①カップ焼きそばにお湯を入れる。
②表示よりも1分ほど短い時間で湯切りを行う
②表示よりも1分ほど短い時間で湯切りを行う
（3分の場合は、2分で湯切りを行います）
③お皿に移し、電子レンジで2分温める（500W）ラップは不要
④2分経過したら電子レンジから取り出し、ソースをかける。
⑤よくかき混ぜたら、ふっくらモチモチ食感の焼きそばの完成！
裏技検証をした坂上忍さんは
「コシがあり縁日の麺みたいで美味しい
」と感想をのべて
番組内でも、この方法を試し試食したところ
スタジオのMC・ゲストも「全然違う！美味しい」と大絶賛でした。
カップ焼きそばの麺をモチモチにする決め手は
麺の中に含まれている水分量なっしーヾ(。゜▽゜)ノ
通常通りの作り方だと
湯切りをしても、麺の水分を完全にとれず
余分な水分が残る為
仕上がりが、少しふにゃっとした食感になるそうです。
そこで電子レンジで、一気に加熱し麺の水分を飛ばす事で
生麺のようになるそうでーすφ(..)
私も、今までは、カップ焼きそばを作ると
ふにゃっとした食感になっていましたが
この方法だと、モチモチの食感で生麺に近いしあがりで
美味しいやつだったなっしー(゜∇^d)!!
これから、カップ麺はこの方法で作るなっしー
