サンマ来た〜

義母が釧路産の秋刀魚を送ってくれました。

本日到着。

身がしっかりしてて、超新鮮

なのに、夫は今夜はお仕事。

う～

とにかく15匹を何とかせねば！

と、4匹をいつもいつもお世話になっているお隣さんに、「お刺身でもいけますよ～」と。

お返しに採りたての茄子とピーマン頂いちゃった

まずは、塩焼き。

明日焼くことにして、とりあえず内臓を取り塩をしておきました。

お次はオイルサーディンにしてみました。

秋刀魚見えないね

ニンニクと、鷹の爪が無かったのでハラペーニョをたっぷりと。

あと5匹は冷蔵庫の切り替えルームをソフト冷凍にして保存しました。

夫に、お刺身食べさせなきゃね！