梅のらっきょう酢漬け

昨日届いた豊後梅

7.5Kgはらっきょう酢に漬けました🎶

とろりとジューシーな甘い梅漬け💗

既に塩漬けは20kg土用待ち中ですがやっぱり豊後も塩漬けしたく😅

梅酢が上がる様子を毎日見るのが大好き🥰

2.5Kg塩漬けしちゃった😁

昨日漬けた1Kgは既に梅酢たっぷり👍

しかーし❗❗

重しもかけていないのに既に破れている梅がー😭