桃のコンポート

少し前に大好きな桃のコンポートを作りました




半分に切って種をとって皮ごと煮ると
可愛いいピンク色

皮もツルリン
と綺麗に剥けます



ある日の母のお店のケーキに

アガーを使ってミルクと桃のコンポートゼリーに










自宅用にはタッパーごと固めてしまう事も




巨峰のコンポートと一緒に固めてみたり……




ついでに自宅用に




巨峰のコンポートゼリーも



アガーは常温でも固まるのでこの時期の
ゼリー系を作る時に重宝


今年の夏もゼリー系のデザート沢山作りました