お正月用に炊いたあんは、お餅にからめたり、ぜんざいにして食べてましたが
お正月に色々食べすぎたので、残ったあんこは、あんみつにしてます。
寒天をたっぷり作っておけば、あとは、好きなフルーツを添えるだけ。
杏のコンポートと、黒蜜代わりに杏のシロップを入れたり、
アイスを添えたり。（全然ヘルシーじゃないけど）
仕事始めのあとの、今日から２連休が嬉しい私です。
また食べすぎないように気をつけよう。
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